Zutaten:
Ein kleiner Hokkaidokürbis
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarien
Thymian
Kräutersalz
Pfeffer
Paprikapulver rot
Zubereitung:
Den Kürbis in Streifen schneiden und mit Öl und allen Gewürzen mischen.
auf ein Blech geben und im Rohr bei ca 200 Grad 40 min backen (bis der Krübis weich ist.)
mit einer Gabel etwas zudrücken und auf Blattsalat anrichten.
Danke Ingrid für dieses tolle Rezept an unserem Businessbrunch!
Kategorien: Vegan, Glutenfrei, Herzhaftes, Salate