Wenn man die roten Rüben kocht, muss die Schale drauf bleiben damit die Farbe nicht ausrinnt!
Die ganzen Rüben ca 1,5-2 Std köcheln lassen, auskühlen, fertig!
Ich schneide sie gerne in große Stücke
Salz
Essig oder Zitrone
Olivenöl
lässt sich gut mit Nüssen und Krenn servieren
Sahne oder Sauerrahm passt geschmacklich auch sehr gut.
Als Juice lässt sich die Rübe gut mit Karotten und Apfel mischen!
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