1 Stück Chinakohl, 2 Karotten, 5 dag Cashewnusskerne
Dressing
Öl, eine Prise Zucker, Ingwer, Senf, Balsamicoessig, Sojasauce, Rosmarin.
Zubereitung
Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotten putzen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden.
Für das Dressing alle Zutaten mischen und über den Salat gießen.
Wirkung
- Chinakohl ist ein sehr bekömmliches Wintergemüse, antimikrobiell, fördert die Darmentleerung durch die Faserstoffe, senkt den Cholesterinspiegel.
Kategorien: Salate