Zubereitung:
Hirse kochen (wie Reis) und 2 El Kokosfett (aus dem Reformhaus oder Bioladen) zur gekochten Hirse dazu mischen und schmelzen lassen.
- Rosinen
- Trockenfrüchte (Äpfel, Aprikosen, Zwetschken) mit etwas Apfelsaft weichkochen
- Zimt
- Gewürznelke
- Agavensirup
- gemahlene Nüsse, Sonnenblumenkerne, Mandeln oder Mandelmus, Haselnüsse,…
alles mit der Hirse mischen.
Mit der Hand Kugeln formen und in gemahlenen Nüssen wälzen.
Wenn die Hirsemasse zu feucht ist, so viel gemahlenen Sesam oder gepuffter Amaranth beimischen bis die gewünschte Festigkeit erreicht wird.
Tipp: Im Kühlschrank werden die Hirsekugeln durch das Kokosfett fester!
Kategorien: Süßspeisen