Brote selbst gemacht einfach - köstlich - gesund

Brote sind schnell gemacht und sehr lange gut haltbar wenn wir gute Grundnahrungsmittel verwenden.

70 dag Bio Goldblumenweizenmehl

15 dag Kürbiskernmehl

15 dag Zwerghirsemehl

500 ml Wasser 200 ml Pflanzenmilch

2 TL Salz

2 Pkg Tockengerm

3 EL Öl

ca 7 min kneten

ca 1-2 Std rasten lassen

nochmals durchkneten, 4 Teile zu jeweil einem länglichen Brot verarbeiten und auf ein bemehltes Blech legen.

10 min gehen lassen

15 min bei 200 Grad Heißluft backen

Es ist 2 Tage gut haltbar - den Rest gebe ich in die Kühltruhe!