25 dag Butter
25 dag Mehl
25 dag Zucker
25 dag Haselnüsse (gerieben)
etwas Backpulver
2 Eier
Zimt
Piment (oder Lebkuchengewürz)
Saft und Schale einer Zitrone (unbehandelt)
Aus diesen Zutaten einen Mürbteig bereiten, 2/3 ausrollen und in deine Form geben, mit Ribisel- Josta- oder Stachelbeermarmelade bestreichen. Mit dem restlichen Teig dünne Rollen gitterförmig darüberlegen und eine dicke Rolle am Rand.
ev. mit Ei bestreichen und mit blättrige Mandeln bestreuen
Diese Menge passt für einen Blechkuchen oder für eine Tortenform
jetzt ca 1 Stunde im Rohr bei 180 Grad backen. (Als Blechkuchen kürzere Backzeit)
Guten Appetit !
Kategorien: Süßspeisen, Herzhaftes