Germteig Zwetschkenfleck mit Streusel Marlenes Rezept

Germteig:

300 g Mehl

100 ml Milch (Hafermilch)

25 g Hefe (Trockengerm)

40 g Zucker (Pirkenzucker)

50 g Fett

1 Ei

kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst. (ca 7 min in Küchenmaschine)

rasten lassen bis sich der Teil vergrößert (ca 40 min)

Teig auswalken und auf ein bemehltes Backblech legen, mit den halbierten Zwetschken dicht belegen

Streusel:

150 g Mehl

100 g Zucker

100 g Butter

zu einem Teig verkneten ...dann über die Zwetschken zerbröseln und bei ca 200 Grad 15-20 min backen (bis oberfläche beginnt bräunlich zu werden)