4 große Karotten, ein Stück Kren, Salz, Balsamessig, geriebener Rosmarin, Sesamöl, Walnüsse grob gehackt, 1/16 1 Schlagobers, weißer Pfeffer, Kresse.
Zubereitung
Karotten grob und Kren ganz fein reiben.
Marinade mischen und zu den Karotten einrühren.
Die Kresse zum Schluss auf den Salat streuen.
Wirkung
- rohe fein geschabte Karotten sind ein Reinigungsmittel für die Darmschleimhaut und fördern das Wachstum gesunder Darmbakterien
- Kren: wirkt husten- und schleimlösend, verdauungsfördernd.
Kategorien: Salate