Hirselaibchen Ideal zu Salaten

Zutaten & Zubereitung

2 Teile Wasser aufkochen

1 Teil Hirse ins kochende Wasser einrühren. Zudecken, 20 min quellen lassen.

Karotten, Paprika, Zwiebel,…klein schneiden und etwas dünsten,

Schafkäse oder gerösteter Tofu zur gekochten, ausgekühlten Hirse dazu geben

2 Eier oder 2 EL gequellte Haferflocken zum Binden untermischen.

Nach Geschmack würzen (Pfeffer, Majoran, Thymian…)

Laibchen formen und in etwas Öl anbraten oder im vorgeheiztem Rohr ca. 30 min backen.

Schmeckt sehr gut mit Salaten.